发布时间:2025-06-10 09:16:52 来源:悦刻正品精选 作者:悦刻正品云仓
今天给各位分享鸡爪煲的鸡爪家常鸡爪家常家常做法的知识 ,其中也会对明虾鸡爪煲的煲的煲家常做法进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题,别忘了关注本站,明虾现在开始吧!鸡爪家常鸡爪家常
本文目录
鸡爪十个、姜三片 、做法做法葱适量、明虾红枣七八个、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗 、煲的煲盐适量 、做法做法胡椒粉适量。明虾
1.准备好所有材料 ,鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净 ,煲的煲红枣清洗下 ,做法做法葱打结,生姜切片备用。
2.鸡爪剪去脚趾甲,放入冷水锅中 。
3.再放入适量料酒去腥儿 ,煮开后温水冲洗干净沥干水备用。
4.砂锅里放入足够多的水,放入焯好水的鸡爪 , ,红枣和泡好的花生米 ,还有葱节段 ,生姜片 。
5.大火烧开后转小火煮一小时左右 , ,要撇去浮沫,然后放入少许盐。
最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。
食材清单
鸡爪500g 、虾250g、豆芽3两、土豆1个 、洋葱半个 、豆腐1块、冰晶糖3块、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量 、八角3个、干辣椒2个、老姜3片、豆瓣酱适量 、桂皮一个 、香叶2片
烹饪步骤
第一步:把土豆切块 、炸至金黄备用
第二步:虾捞一下,至红色即可捞起
第三步 :在油锅中放入蒜头 、姜 、辣椒,将虾倒入 ,将酱油 、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖,蒜头 ,姜,辣椒,蚝油,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶 ,料酒 ,将鸡爪、豆芽 、土豆倒入翻炒 ,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
【食材】 :田螺、鸡肉、姜蒜、蚝油 、水淀粉 、胡椒粉 、花生油、食盐、料酒 。
【具体做法】:
准备适量的田螺,先把表面清洗干净,再用剪刀把屁股剪掉 ,再用清水洗干净 。在锅里烧开水,加上点料酒、姜片,把田螺放进去焯30秒,时间到捞出来 ,把水分控一下备用 。
准备一只鸡剁成小块 ,加上点食盐 、胡椒粉 、花生油搅拌均匀 ,腌30分钟 。再把大蒜去皮切成粒,生姜切成片备用 。
下面在锅里倒上油,把姜蒜放进去炒出香味 ,再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下 ,炒到鸡肉变色,再加上料酒、生抽翻炒均匀,再把田螺放进去翻炒一下,加上没过食材的清水,盖上盖子焖煮20分钟 ,时间到,加上点蚝油、水淀粉搅拌均匀 ,这样就可以出锅了。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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